Gâteau colibri en pâte à sucre et Wafer paper

Parce que le wafer Paper qui est une feuille de papier comestible apparenté à la feuille d’azyme très ressemblante donne d’énormes possibilisées aussi bien au niveau des textures que des effets.
J’ai opté pour un gâteau très simple mais il en faut aussi ! mais très sympa en technique qui couple le wafer paper et l’aérographe
On va utiliser les caches ou pochoirs que l’on trouve dans le commerce
Nous allons apprendre à réaliser des effets simples à l’aide de l’aérographe dit air brush en anglais
On peut même concevoir des fleurs en wafer paper ! et nous allons d’ailleurs dans ce cours aborder l’une d’elles