Heart cake ou gâteau en forme de cœur façon Number cake pâte sablé et crème diplomate

Le number cake forme cake ou letter cake !

Ce sympathique gâteau qui est en ce moment la vraie star des anniversaires ou ne cache même plus son âge ! On l’affiche ! et tellement bien décoré que ça ne vexe plus personne d’afficher son vrai nombre de printemps

Qu’on est 5,25 ou même 75 ans tant qu’il y a des fruits dessus des macarons des bonbons des meringues ou même des décorations fleurs comestibles ou artificielles tout roule

Ils fleurissent sur le Net, à tous les goûts et toutes les formes ainsi que tous les couleurs imaginables

Le number cake forme cake ou letter cake est le plus souvent à base de crème diplomate qui est déposé sur un biscuit sablé à la poche à douille avec des douilles les unes plus sympathiques que les autres

Il a aussi été décliné sous forme de génoise taillé sur les côtés pour avoir la forme souhaitée on peut aussi y insérer de la crème chantilly ou même du mascarpone

J’ai choisis la version classique pour ce cours pas à pas et j’ai décidé de faire ce gâteau en forme de cœur car je suis une éternelle amoureuse de la vie … de ma famille… du cake design…

On se retrouve tout de suite pour la leçon n°1